טוביה וולפסטל ז"ל, בן מלכה וחיים. ניצול שואה שעלה מפולין. שירת כחובש בצה"ל ובהמשך התגייס למג"ב כלוחם וחובש. בלט במסירותו ובשאיפתו לעסוק ברפואה. נפל מירי ירדני בחרבת אילון בו' באייר תשי"ד (9.5.1954). בן 24 בנופלו. הוענק לו עיטור המופת.
טוביה, בנם של מלכה וחיים, נולד בעיר ביאלסקו שבפולין בשנת תר"צ (1930), שם גדל והתחנך. לאחר שהוריו נרצחו על ידי הנאצים במהלך השואה, עלה לישראל בשנת 1947 יחד עם אחותו לילי.
בשנת 1950 התגייס לצה"ל ושירת כחובש קרבי. במהלך שירותו הפגין מסירות רבה וכישרון בולט בתחום הטיפול הרפואי. עם שחרורו מצה"ל בשנת 1953, עבד במשך כרבע שנה בקופת חולים באזור הנגב.
מתוך אהבה עמוקה לתחום הרפואה ושאיפה להתפתח בו, התגייס למשטרת ישראל ושובץ כלוחם וחובש במשמר הגבול. לאחר השלמת פרק הטירונות שירת בפלוגות א' וכ'.
ביום ו' באייר תשי"ד (9.5.1954) נפל טוביה בעת מילוי תפקידו, לאחר שנפגע מירי של הצבא הירדני באזור חרבת אילון שבמחוז ירושלים.
השוטר טוביה וולפסטל היה בן עשרים וארבע בנופלו. הוא הובא למנוחת עולמים בבית העלמין בחיפה.